Obwohl sie leicht und einfach zuzubereiten sein können, sind viele im Laden gekaufte Mahlzeiten nicht budgetfreundlich. Mit ein wenig Kreativität ist es nicht schwer, Mahlzeiten und Snacks am Wegesrand zusammenzustellen, die schnell, lecker, nährstoffreich und schonend für den Geldbeutel sind. Hier sind ein paar Vorschläge, um das Budget niedrig und die Kalorien und den Geschmack hoch zu halten
Obwohl es ideal erscheinen mag, einfach kochendes Wasser hinzuzufügen, 15 Minuten zu warten und sich während eines Wochenend-Bikepacking-Trips an einem geschirrfreien Pad Thai in einer Tasche zu erfreuen, gibt es schwerwiegende Nachteile. Zum einen sind die meisten dehydrierten Campingmahlzeiten teuer und auf verschwenderische Einweg-Plastikverpackungen angewiesen. Glücklicherweise können Sie mit ein wenig Know-how und minimalem Aufwand köstliche Mahlzeiten und Snacks zubereiten, die einfach zuzubereiten sind, ohne viel Geld für vorverpackte Camp-Lebensmittel ausgeben zu müssen. Hier sind einige Tipps, mit denen Sie bei Ihrem nächsten Bikepacking-Abenteuer sparen können.
One-Pot-Wunder
Während Erdnussbutter-, Kaltkäse- und Trockenfleisch-Sandwiches ihren festen Platz in der Bikepacking-Diät haben, gibt es nach einem anstrengenden Tag nichts Besseres als eine warme Mahlzeit. Eine Camp-Mahlzeit erfordert mehr Vorbereitung und Planung als eine hausgemachte Mahlzeit. Eintopfgerichte sind eine ausgezeichnete Option. Beginnen Sie mit einer stärkehaltigen Basis wie Nudeln, Getreide und Kartoffeln. Sie können frisches oder getrocknetes Gemüse hinzufügen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen. Die Verwendung einer Schnellkochstärke ist der Schlüssel, um diesen Prozess weniger zeitaufwändig und kraftstoffeffizienter zu machen. Beim Kochen im Freien müssen Sie keine sperrigen, verschwenderischen Zutaten kaufen. Sie können Platz sparen, indem Sie Öl oder Gewürze von zu Hause in kleine Nalgene-Flaschen oder alte Tablettenbehälter umfüllen.
Hier sind drei Rezepte, die Sie auf unserer Website finden können:
DIY Bag-Mahlzeiten
Wenn das Kochen im Hinterland nicht Ihr Ding ist, können Sie Ihre eigenen vorgefertigten Mahlzeiten zubereiten, bevor Sie die Annehmlichkeiten verlassen, die eine echte Stein- und Mörtelküche bietet. Diese Mahlzeiten können in wenigen Minuten zusammengestellt werden und Sie müssen sich keine Gedanken über die Zubereitung separater Zutaten machen oder zu lange nachdenken.
Diese Mahlzeiten können mit im Laden gekauften Zutaten zubereitet werden oder Sie können sie mit Ihrem eigenen Dehydrator selbst zubereiten. Wie bei einem Eintopfgericht wählen Sie eine Stärke als Grundlage Ihrer Mahlzeit. Sie können in der Pfanne gekochten Reis, dehydrierte Kartoffeln oder Bohnen zubereiten. Fügen Sie dehydriertes oder gefriergetrocknetes Gemüse und Gewürze hinzu. Mischen Sie die Zutaten und bewahren Sie sie bis zu Ihrem nächsten Bikepacking-Abenteuer in einem luftdichten Behälter auf. Erhitzen Sie einfach die gewünschte Menge der dehydrierten Mischung in einem Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, um es zum Kochen zu bringen. Vom Herd nehmen, zudecken und die Mahlzeit etwa 10-15 Minuten ruhen lassen. Um einzelne Portionen zuzubereiten, können Sie auch Silikon-Aufbewahrungsbeutel und hochdichte Ziploc-Beutel in Tiefkühlqualität verwenden. Kochen Sie das Wasser im Beutel. Warte ab. Suchen Sie weiter nach unserem Rezept für einen dehydrierten Eintopf mit schwarzen Bohnen (siehe oben links). Ebenfalls,
Halten Sie Es Einfach: Besuchen Sie Alte Stand-bys
Nicht jede Mahlzeit muss spektakulär sein, noch müssen alle Snacks köstlich sein. Wir haben alle in unserem Leben Müll gegessen und überlebt, um die Geschichte zu erzählen. Manchmal ist die Kalorienzufuhr nach einem harten Tag im Sattel alles, was zählt. Manchmal können Lieblingsstücke aus der Kindheit genau das sein, was Sie brauchen.
Makkaroni und Käse in Schachteln sowie Ramen-Nudeln sind zwei einfache Optionen für das Abendessen. Diese sind so wie sie sind großartig, aber Sie können viel Geschmack hinzufügen, um sie noch köstlicher zu machen. Sie können jedem Gericht eine beliebige Gemüsesorte hinzufügen. Erdnussbutter, Sojasauce und Sriracha werden Ramen zu neuen Höhen erheben. Instant-Kartoffelpüree kann mit etwas Käse und dehydriertem Gemüse in ein Hausmannskost verwandelt werden. Instant-Haferflocken sind eine super einfache Frühstücksoption. Ein wenig heißes Wasser ist alles, was Sie brauchen, um zu befriedigen, aber fügen Sie getrocknete Nüsse und Früchte oder Kokosmilchpulver hinzu, und Sie haben etwas ganz Besonderes.
Lernen Sie, No-Cook-Mahlzeiten Zu Schätzen
Eine richtige Mahlzeit zu kochen ist nicht immer eine Option. Nachschub kann manchmal schwierig sein. Und es gibt andere Zeiten, in denen Sie trotz der Fülle möglicher Zutaten einfach zu müde zum Kochen sind oder Ihnen der Brennstoff ausgeht. Buchstäblich. Dies sind die Momente, in denen Sie die Einfachheit einer Tortilla, Erdnussbutter oder eines Stücks Trockenfleisch wirklich zu schätzen wissen.
Wurstwaren (Jerky, Salami, Peperoni, Sommerwurst) und Hartkäse packen jede Menge Kalorien und halten erstaunlich gut nach ein paar Tagen auf dem Rad. Bedenken Sie bei der Käseauswahl, dass Weichkäse relativ schnell verderben. Am besten passt dazu ein harter und/oder salziger Käse. Die kleinen, mit Wachs umwickelten Edamer- und Gouda-Rädchen sind widerstandsfähig. Sie haben auch einen zusätzlichen Vorteil, da sie zum Anzünden eines Feuers verwendet werden können. Seien Sie jedoch vorsichtig, viele der Mainstream-Marken haben auf Plastikschalen mit Wachsoptik umgestellt, was entmutigend ist.
Ein Erdnussbutter-Sandwich mag langweilig klingen, aber es ist eine großartige Option für jede Mahlzeit des Tages. Erdnussbutter ist kalorien- und fettreich und außerdem eine gute Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe. Und es ist auch noch preiswert. Sie können entweder ein ganzes Glas mitnehmen oder einige Ihrer Haushaltsvorräte in einen kleineren, umfunktionierten Behälter umfüllen. Eine kleine Menge Erdnussbutter oder Nussbutter kann Ihnen einen schnellen Energieschub geben. Für einen kräftigeren, erfrischenderen Genuss können Sie etwas davon zu einer Apfel- oder Birnenscheibe hinzufügen.
Granola kann zum Frühstück, als Snack oder für beides verwendet werden. Die meisten Müslimischungen enthalten viele Kalorien und sind, wenn sie Nüsse und/oder Samen enthalten, auch eine großartige Proteinquelle. Trockenes Müsli kann eine einfache und befriedigende Option sein. Sie können jedoch Kokosmilch oder Milchpulver hinzufügen, um die Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen.
Wiederverwenden Und Recyceln
Wie an anderer Stelle erwähnt, können Mehrzweckartikel verwendet werden, um Platz zu sparen. Sie können auch Flaschen und Beutel für den langfristigen Gebrauch recyceln. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Ihre Speisekammer zu plündern, bevor Sie in großen Mengen gekaufte Zutaten wie Öle, Gewürze, Haferflocken, Nudeln usw. in kleine Nalgene-Behälter oder wiederverwendete Gläser und Flaschen umfüllen.
Fozzils Snapfold Bowlz sind unser beliebtestes Mehrzweck-Küchengeschirr aus dem Laden. Diese faltbaren Schalen können als Teller und Schneidebretter dienen. Sie sind leicht und nehmen im zusammengeklappten Zustand sehr wenig Platz ein. Die Weithalsflaschen von Nalgene sind ein robuster, gut versiegelter Artikel, der sehr nützlich ist. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich und eignen sich hervorragend zum Aufbewahren von Gewürzmischungen, Ölen oder anderen Gewürzen.
Ziploc-Schieber können zum Aufbewahren von Lebensmitteln verwendet werden. Diese Taschen werden auf langen Reisen oft in Rotation gehalten. Am besten vermeiden Sie Einwegkunststoffe. Es ist jedoch schön, die Verwendung dieser Taschen zu erweitern.
Tortillas Sind Ein Grundnahrungsmittel
Tortillas können eines der fahrradfreundlichsten Lebensmittel sein. Sie sind leichter als sperrige Brote und können im Gegensatz zu sperrigen Broten überall verpackt werden, wo Sie sie haben möchten. Weil Weizentortillas jedoch Gluten enthalten, sind sie viel geschmeidiger als Maistortillas. Wenn sie jedoch entlang der starren Seite einer Rahmentasche verpackt werden, können Maistortillas gut überleben.
Tortillas sind vielseitig und einfach zu verpacken. Burritos am Campingplatz sind ziemlich einfach zuzubereiten. Du kannst die Füllung mit dehydrierten Zwiebeln, Tomaten, Chili oder schwarzen Bohnen zubereiten. Etwas würzen und mit kochendem Wasser rekonstituieren. Wenn Sie Lust haben, fügen Sie Käse oder Avocado hinzu. Tortillas können auch als essbare Topfschaber verwendet werden, um Reste von Eintöpfen und anderen Gerichten aufzusammeln.
Bei Tortillas gibt es viele No-Cook-Optionen. Füllen Sie sie für einen schnellen Snack mit frischem Gemüse oder füllen Sie sie mit Käse und getrocknetem Fleisch für eine reichhaltige Mahlzeit. Geben Sie etwas Nussbutter oder Nutella in eine Tortilla mit einer in Scheiben geschnittenen Banane zum Frühstück oder zu jeder anderen Leckerei. Sie können sie auch in kleinere Stücke schneiden und in ein Glas mit Erdnussbutter oder Hummus geben.
Fügen Sie Der Mischung Nahrungssuche Hinzu
Wenn der Packraum knapp ist, was gibt es Schöneres, als Essen im Camp oder einen Snack entlang der Route zu finden? Es ist eine großartige Möglichkeit, Abwechslung in einen ansonsten langweiligen und sich wiederholenden Bikepacking-Lebensstil zu bringen. Wilde Zwiebeln, Pilze und Brennnesseln sind wunderbare Ergänzungen zu vielen herzhaften Gerichten. Frisch gepflückte Beeren können jederzeit und jeden Tag genossen werden.
Es gibt mehrere wichtige Dinge zu beachten, wenn Sie sich entscheiden, gefundene Pflanzen in Ihre Ernährung aufzunehmen, und es ist eine beträchtliche Lernkurve damit verbunden. Beginnen Sie damit, etwas über sich selbst zu lernen. Sie können einen Ratgeber, einen Kurs oder eine Online-Selbsthilfegruppe erhalten. Bevor Sie mit der Pflanzenernte beginnen, sollten Sie zunächst in der Lage sein, giftige Pflanzen in den Gebieten, die Sie besuchen werden, zu identifizieren. Außerdem müssen Sie in der Lage sein, jede Pflanze, die Sie essen werden, zu identifizieren, bevor Sie sie essen. Denken Sie an eine nachhaltige Nahrungssuche. Ernten Sie nicht zu viel, ernten Sie nur von kräftigen Pflanzen, die im Überfluss wachsen, und nehmen Sie nicht die ganze Pflanze.
Stellen Sie Ihre Eigenen Riegel Her
Wenn Sie eine Küchenmaschine besitzen, ist die Herstellung Ihrer eigenen Energieriegel super einfach. Sie können sie nach Ihren Wünschen zubereiten und auf nachhaltige Weise verpacken, die weniger verschwenderisch ist als solche aus handelsüblichen Zutaten.
Energieriegel können aus getrockneten, entsteinten Datteln hergestellt werden. Sie sind sehr kalorienreich, sättigend, überraschend nahrhaft und ihre klebrige Textur verbindet alle anderen Zutaten, die Sie einarbeiten möchten. Unsere Lieblingsriegel auf Dattelbasis sind verschiedene Kombinationen aus getrockneten Kirschen, getrockneten Aprikosen, Zitronenschale, getrockneter Kokosnuss, Cashewnüssen, Mandeln, Erdnussbutter und dunklen Schokoladenstückchen. Um die Kaloriendichte dieser Snacks wirklich zu erhöhen, werfen Sie einige Sesamsamen in die Mischung.
Da Energieriegel ölig sind, empfehlen wir, sie in einem wiederverwendeten Beutel aufzubewahren oder in ein gewachstes Tuch einzuwickeln. Durch das Hinzufügen einer Schicht Pergament- oder Wachspapier zwischen den einzelnen Riegeln wird sichergestellt, dass sie nicht aneinander haften. Rollen Sie alternativ die vorbereitete, klebrige Leckerei zu einem größeren Block, um einfach mundgerechte Stücke abzureißen oder abzuschneiden, wenn der Hunger zuschlägt. Bleiben Sie dran für unser Lieblingsrezept und schauen Sie sich unbedingt das Rezept für Holy Granoly-Riegel an, das wir letztes Jahr veröffentlicht haben.
Schnapp Dir Die Tonnen
Der Großeinkauf ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und den Verbrauch von Einwegkunststoffen zu reduzieren. Großbehälter sind ein Grundnahrungsmittel auf Reformmärkten und werden auch bei konventionellen Lebensmittelhändlern immer häufiger. Getreide, Nudeln, Nüsse, Trockenfrüchte und Hülsenfrüchte sind gängige Massengutbehälter.
Viele bieten auch getrocknete Gewürze an. Bulk-Erdnuss- und Nussbutter sind auch in vielen Geschäften erhältlich. Typischerweise befinden sich die Spender an der gleichen Stelle wie Schüttgutbehälter.
Die meisten Geschäfte bieten Plastiktüten und -behälter an, die Kunden zum Einkaufen von Großbehältern verwenden können. Sie können Ihre eigenen Behälter wie Gläser, Tupperware oder wiederverwendete Plastiktüten mitnehmen. Zum Geschäft. Dies ist eine weitere Möglichkeit, Plastikmüll zu reduzieren. Beginnen Sie damit, ein Taragewicht für Ihre Container zu erhalten. Geben Sie diese Informationen dann beim Check-out an den Mitarbeiter weiter. Möglicherweise müssen Sie sich bei einem Manager oder Angestellten erkundigen, bevor Sie Ihre Behälter in den Laden bringen. Wenn dies ein Problem ist, können Sie die Vorratsbehälter verwenden und denken Sie daran, sie beim nächsten Kauf von Großbehältern mitzubringen.
